Un véritable PASSIONNÉ du Jambon Ibérique ne le découpe pas, il le sculpte. Seulement ainsi il peut obtenir la tranche parfaite, fondamentale pour déguster le Jambon Ibérique dans toute sa splendeur, avec toutes ses textures, ses arômes et son goût incomparable. Apprendre à le découper correctement permet de mieux profiter de ce trésor de la gastronomie méditerranéenne et de mieux savourer l'expérience du Jambon Ibérique.