LA PASSION DU JAMBON IBÉRIQUE ARRIVE DANS LES CUISINES DE BERLIN
A travers un MASTER CLASS en Berlin, les étudiants de l'Ecole de Restauration BRILLAN SAVARIN SCHULE, ont pu expérimenter en première personne la passion du Jambon Ibérique, en découvrant, étape par étape, l'art du découper, avec notre maître coupeur et aussi en faisant connaissance des bienfaits du jambon, avec des professionnels d’ASICI, en plus de gouter une dégustation sensorielle avec des techniciens du monde de la Recherche (SIPA)
Un luxe pour les sens !
