Die „Ham Passion Tour" startet in Madrid und legt 25.000 Kilometer zurück, um die Anerkennung des iberischen Jamón in Europa und Mexiko bis 2020 zu erhöhen.
Das Projekt hat zum Ziel, den iberischen Jamón zu promoten und ihm Geltung zu verschaffen und die Vermarktung und Internationalisierung des Produkts dank der "Ham Passion Tour" durch 24 europäische Städte (Frankreich, Deutschland, Vereinigtes Königreich und Spanien) und Mexiko zu fördern.
Die Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) führt dieses historische Programm für den Sektor durch, das von der Europäischen Union mitfinanziert wird. Dies erlaubt es, einen großen Schritt bei der Internationalisierung des Sektors zu machen.
Die Werbe-, Informations- und Verbreitungsaktionen erlauben es dem Sektor, einen großen Schritt bei der Wettbewerbsfähigkeit, Geschäftsumfang, beim Export und der Sichtbarmachung des Gourmet-Produkts zu machen.
Jamones Ibéricos de España und die Europäische Union (EU) haben in Madrid die Kampagne "Ham Passion Tour" vorgestellt, ein Förderungs- und Informationsprogramm über das Produkt mit dem Ziel, Europa und Mexiko den unnachahmlichen Geschmack dieses kulinarischen Schmuckstücks in den nächsten drei Jahren näherzubringen.
Der Präsident der Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), Francisco Javier Morato, und der Minister für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, Luis Planas, haben den Startschuss für die "Roadshow" gegeben, die bis 2020 in 24 europäische Städte kommt und sich u. a. an den städtischen Verbraucher mit einer mittleren bis hohen Kaufkraft und Interesse an der Gastronomie, Ernährung, Restaurants, ausgeglichenem und gesunden Essen sowie an Chefköche, Restaurantverantwortliche, Hotelfachschulen, Kommunikationsmittel und Influencers als Informationsverbreiter richtet. Ein Programm, das hofft, mehr als 425 Millionen Personen zu erreichen.
Die Kommunikationsmedien konnten auch vor den Türen des Ministeriums den modernen 'Ham Truck' besuchen, der eine Darstellung des Schneidens durch die Botschafterin des iberischen Jamón, Raquel Acosta, zeigte und eine Kostprobe dieser Delikatesse anbot.
Auf diese Weise kommt der iberische Jamón in das Herz der wichtigsten europäischen Städte, damit sie diesen gastronomischen Schatz entdecken können. Dieses innovative Programm, das sich auf Spanien, Frankreich, Deutschland und das Vereinigte Königreich konzentriert, möchte die guten Eigenschaften der iberischen Jamones aus Spanien hinsichtlich der Aspekte, wie Ernährungssicherheit, Rückverfolgbarkeit, die Kennzeichnung, die Authentizität eines Jahrtausende alten europäischen Produkts, Ernährungs- und Gesundheitsaspekte, Respekt vor dem Wohlbefinden des Tieres, bekanntmachen, wobei die Bedeutung der Nachhaltigkeit betont wird.
Der Präsident von ASICI, Francisco Javier Morato, hob in seiner Rede hervor, dass diese Kampagnen dabei helfen, "die Kenntnis und Anerkennung der iberischen Jamones aus Spanien auf den internationalen Märkten zu konsolidieren und zu erweitern, wodurch der Anstieg des Verbrauchs unserer Produkte auf diesen Märkten gefördert wird."
Der Minister für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, Luis Planas, beglückwünschte Asici für diese Verbreitungsinitiative. "Die Kampagne des iberischen Jamón ist spektakulär. Die Werbung auf internationaler Ebene ist auf Grund des enormen gastronomischen und kulturellen Potentials des Jamón sehr wichtig für Spanien."
