Le Jambon Ibérique s’invite à Marseille, belvédère de la Méditerranée.
Jamones Ibéricos de España et l’UE transmettent les valeurs de cet aliment gourmet qui renferme de grands paramètres de qualité, de sécurité alimentaire, de bien-être animal et de respect vis-à-vis du singulier écosystème de « la dehesa ».
Le jambon, l’un des produits phares du régime alimentaire méditerranéen, a été déclaré patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO.
(Octobre 2018) La campagne d’information et de divulgation « Ham Passion Tour » organisée par l’Association interprofessionnelle du porc ibérique (ASICI), sous la marque Jamones Ibéricos de España, en collaboration avec l’Union Européenne (UE), a montré à Marseille, du 30 octobre au 3 novembre, les singularités d’un produit gourmet unique au monde, originaire de la péninsule Ibérique et fruit de la passion pour le naturel et l’authentique. Il est aujourd’hui devenu un symbole de la culture et de la tradition gastronomique européenne.
Les habitants de Marseille, les touristes, les médias, les foodies et les amateurs d’aliments gourmets ont pu découvrir dans ce Ham Truck floqué aux couleurs de l’événement comment les maîtres de la découpe réalisent cet art avec le plus grand soin, une activité professionnelle méticuleuse et exigeante qui permet de déguster le Jambon Ibérique dans toute sa splendeur. Le road show s’arrêtera également dans d’autres villes telles que Munich, Londres, Madrid, Barcelone, Liverpool ou México.
Les organisateurs de la campagne ont choisi la ville avant-gardiste et multiculturelle de Marseille parmi les divers épicentres d’activités de divulgation en raison de son caractère méditerranéen et international, car elle est l’une des principales portes d’entrée vers la France.
